訪清遠(yuǎn)市泓峰膳食管理有發(fā)公司董事總經(jīng)理、清遠(yuǎn)市中小企業(yè)協(xié)會(huì)理事邱修權(quán)
邱修權(quán)，韶關(guān)南雄縣人，清遠(yuǎn)市首家膳食管理公司董事總經(jīng)理，他的公司與清遠(yuǎn)多家企業(yè)有過(guò)合作關(guān)系，并給清遠(yuǎn)本地企業(yè)注入“膳食管理”的新鮮理念。如今，越來(lái)越多的客戶主動(dòng)聯(lián)系他要求合作，大大減輕了邱修權(quán)創(chuàng)業(yè)初期親自上門四處奔走找客戶的奔波，為此，邱修權(quán)歸結(jié)一句話，“誠(chéng)信，是最好的名片。”
國(guó)家干部不當(dāng)，愿做打工仔
邱修權(quán)畢業(yè)于暨南大學(xué)會(huì)計(jì)專業(yè)，1993年大學(xué)畢業(yè)后，獲取了助理會(huì)計(jì)師資格，被分配到韶關(guān)農(nóng)業(yè)局的人事部門工作。不到一年，他被調(diào)到石油化學(xué)總公司屬下韶關(guān)市電石廠駐清遠(yuǎn)辦事處工作，在這里他待了4年，每月七八百元的工資，一年下來(lái)幾乎沒(méi)有存款。那時(shí)正值改革開(kāi)放進(jìn)行得如火如荼，一些“先富起來(lái)”的邱修權(quán)同學(xué)看到友人如此境況，戲稱他在浪費(fèi)青春，并建議其南下深圳、廣州闖一闖。
1997年，邱修權(quán)做出了人生一個(gè)重要決定：放棄國(guó)家單位工作，南下東莞試水。而在邱修權(quán)決定以東莞為自己的根據(jù)地之前 ，還慎重考察深圳、廣州、珠海三地。在他看來(lái)，深圳是發(fā)達(dá)地方，人才需求量大，但同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，而且生活成本也高。于是他又去到廣州，以他的水平，可以找到月薪3000的工作，但生活水平仍不低，所以還是沒(méi)有下決定留在那里。邱修權(quán)輾轉(zhuǎn)來(lái)到珠海，彼時(shí)珠海的企業(yè)相對(duì)較少，就業(yè)范圍窄且工資少，更適合休閑度假生活。邱修權(quán)依舊作罷，最終他來(lái)到了東莞這個(gè)當(dāng)時(shí)正在大力開(kāi)發(fā)的熱土上，找到了一份月薪2500包食宿的財(cái)務(wù)工作。
誠(chéng)信讓他積累資本
邱修權(quán)工作的工作是一家做模具的香港企業(yè)。在試用期間，邱修權(quán)向老板立下軍令狀，如果自己做不好這份工作，那試用期工資老板也不用給了。不過(guò)，試用期才過(guò)了兩個(gè)月，老板就決定給邱修權(quán)加工資了。在公司做了一年多后，邱修權(quán)已經(jīng)升到財(cái)務(wù)經(jīng)理。
一天，一個(gè)跟這邊模具公司有合作關(guān)系的老板希望邱修權(quán)能幫自己公司的飯?zhí)觅I菜，因?yàn)樗X(jué)得邱修權(quán)誠(chéng)實(shí)守信，靠得住。這個(gè)老板的公司是一家有4000多人的大企業(yè)，由于飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)管理不善，不時(shí)出現(xiàn)買回來(lái)壞菜和缺斤的現(xiàn)象，收起了員工和老總的不滿。因?yàn)檫@家公司的梅總與邱修權(quán)私交深厚，因些邱修權(quán)的老板答應(yīng)他去幫忙，并保留了邱修權(quán)在模具公司的財(cái)務(wù)工作。邱修權(quán)沒(méi)有讓旁人失望，他誠(chéng)實(shí)守信地做了這份新工作，并很快扭轉(zhuǎn)了該公司膳食管理不善的局面，吃到可口量足飯菜的員工，不再鬧事了。只不過(guò)邱修權(quán)身兼兩份差事，確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，于是聘請(qǐng)了一幫懂得飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)管理的人幫忙打理，并從中學(xué)到了豐富的膳食管理經(jīng)驗(yàn)。
自己當(dāng)老板
摸索了幾年之后，2004年，邱修權(quán)離開(kāi)了工作近7年的模具工廠后，加入東莞福興膳食管理有限公司團(tuán)隊(duì)。然而，此時(shí)的東莞膳食管理行業(yè)已接近飽和，為開(kāi)拓新的市場(chǎng)，擴(kuò)大發(fā)展空間，現(xiàn)實(shí)條件要求邱修權(quán)必須做出決策，這情景似乎跟他當(dāng)時(shí)選擇東莞作為自己的立身之所毫無(wú)差別。
邱修權(quán)為擴(kuò)大發(fā)展空間四處奔走。一次，他與朋友自駕前往肇慶時(shí)誤入清遠(yuǎn)，驚訝發(fā)現(xiàn)這個(gè)他曾來(lái)過(guò)的地方變化很大，充滿著生機(jī)勃勃的魅力，真乃士別三日當(dāng)刮目相待。于是在返回途中，邱修權(quán)道別了朋友，只身一人在清遠(yuǎn)待了一周。期間他去了石角、高新區(qū)等地查看膳食行業(yè)的相關(guān)信息。這里，他馬上嗅出了其中的商機(jī)和潛力。為了證實(shí)和堅(jiān)定自己的想法，邱修權(quán)在經(jīng)過(guò)這次考察后，再一次來(lái)到清遠(yuǎn)，這一來(lái)就住了一個(gè)月。經(jīng)過(guò)詳細(xì)勘察后，邱修權(quán)決定落戶清遠(yuǎn)，又經(jīng)過(guò)一年的推廣試業(yè)后，2007年6月，邱修權(quán)在清遠(yuǎn)市工商局正式注冊(cè)成立了清遠(yuǎn)市泓峰膳食管理有限公司（當(dāng)時(shí)叫“元峰膳食管理有限公司”）。
作為清遠(yuǎn)首家規(guī)范化管理公司，成立之初也有著不?少尷尬。邱修權(quán)回憶，有一次跟客戶聯(lián)系，在介紹完自己后，客戶迷惑地問(wèn)了一句“你搞咩水？”（你是干什么的？），讓邱修權(quán)很是難堪。但邱修權(quán)認(rèn)為這也從側(cè)面反映出，膳食管理在當(dāng)時(shí)的清遠(yuǎn)還是一個(gè)新興事物，將會(huì)有著旺盛的生命力。由于邱修權(quán)在成立公司前進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研和推廣，公司在成立不久就開(kāi)發(fā)了4個(gè)客戶。“第一個(gè)是自己在工商稅務(wù)部門辦事時(shí)簽下的”，邱修權(quán)得意的說(shuō)。這是一個(gè)來(lái)自汕頭的客戶，當(dāng)時(shí)兩人都在等待辦理自己的事務(wù)，對(duì)方無(wú)意中看到邱修權(quán)手中拿著膳食管理公司的證件，興趣盎然地主動(dòng)上前攀談起來(lái)，最后邱修權(quán)簽下了他來(lái)清遠(yuǎn)的第一個(gè)客戶。從2007年來(lái)現(xiàn)在，清遠(yuǎn)很多外地企業(yè)都跟邱修權(quán)有過(guò)合作關(guān)系，而且以前是邱修權(quán)打客戶，今天變成客戶找邱修權(quán)。
專業(yè)膳食管理有保障
邱修權(quán)秉承“薄利經(jīng)營(yíng)、持久合作、互利互惠、誠(chéng)信服務(wù)、信譽(yù)第一”的理念，使公司一路發(fā)展壯大，同時(shí)也根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)做出改變。起初，邱修權(quán)的公司只對(duì)工廠、企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校等單位的承包經(jīng)營(yíng)，由公司派出專業(yè)廚房管理人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師、員工到客戶處食堂進(jìn)行專職管理，客戶只須提供廚房、廚具設(shè)備、餐廳、住宿、水電燃料等。后來(lái)根據(jù)市場(chǎng)的變化，泓峰膳食管理有限公司成立了清遠(yuǎn)第一個(gè)配送中心，專門為有需要的客戶批發(fā)、配送糧油、蔬菜、副食等?？蛻糁詴?huì)選擇泓峰膳食管理有限公司，邱修權(quán)認(rèn)為自己這種專業(yè)化的膳食管理公司，有著別人所不具備的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)承包經(jīng)營(yíng)的客戶，派出的員工都有健康證，公司對(duì)員工的衛(wèi)生要求也高，比起那些承包給私人的食堂，膳食管理公司更有衛(wèi)生安全保障。同時(shí)邱修權(quán)奉行薄利多銷， 在價(jià)格上也有一定的優(yōu)勢(shì)。此外，配送中心配有專門的農(nóng)藥殘留物檢測(cè)設(shè)備，幫客戶省心少事省力；采購(gòu)上，配送中心經(jīng)常是在廣州有資質(zhì)的市場(chǎng)進(jìn)貨，質(zhì)量有保證，出現(xiàn)問(wèn)題也可追溯責(zé)任，自己的公司也在保險(xiǎn)公司投了保，總之，一切都是從誠(chéng)信出發(fā)，讓誠(chéng)信不成為口號(hào)，讓誠(chéng)信有所依附，幫客戶省心省事省力。
邱修權(quán)誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)，也獲得了政府部門的表彰。公司成立第二年，泓峰膳食管理有限公司就被市工商行政管理局評(píng)為“守合同重信用企業(yè)”。展望未來(lái)，邱修權(quán)希望在接下來(lái)的兩年內(nèi)，把市場(chǎng)份額做得更大，能擁有自己的生產(chǎn)基地，種植蔬菜、水果；養(yǎng)殖家畜等，形成一條龍的膳食管理服務(wù)。
